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朱艳玲 散文——《腊八情思》

作者: 朱艳玲     时间: 2020-01-02     点击: 查询中    分享到:

腊八情思

 

时节,四时之节。顺势而为的杰作,这是国人的智慧。

——题记


且看,细雨轻抚,青砖灰瓦失了往日的一脸漠然,顿时温柔起来竟也怜惜起了生命。借着雨势,墙根之下竟也滋长出了毛茸茸的一片青苔,这便是绿意萌动的清明时节。这样的日子连空气里都透着清新甘甜。这样的日子也是寄托思念的时节,而那飘飘白雪仿佛读懂了人们的心思,总是恰如其时淅淅沥沥的下着,淋湿着人们的心……

春去冬来,四季瞬变,春日里的那片苔藓早已无处寻踪。北风凛冽,天寒地冻的冬日虽寂静十分,却也迎来了属于它的时节。老话道:腊七腊八冻死寒鸦。这山河冰封的日子虽是冷到极致,却也上演着一幕幕的温情。中国人讲究吃,尤喜顺时而为的节令食物。伴着冰天雪地,家家户户的烟筒都在为熬一锅好粥而冒着白烟,到处粉雕玉砌,偶有雪落枯树压断枝的咔咔声,寂静得如离尘世。惟有那一家家烟筒中的白烟提醒着人们这是充满烟火气的世界。而在腊八这天,不论多少的珍馐美味,都不如一碗清心寡淡的热粥来得应景暖心。如今又是窗外飞雪,四处寂静一片,只听得落雪之声,时间仿佛静止,这静止的世界轻而易举得让人想起那些年的冬天……

那些年,爸爸妈妈依旧。每到腊八这天,妈妈总是会熬一大锅腊八粥,那时的我看得大米、红豆、黄豆、大枣林林总总二十来种食材汇聚在一起,只觉得好看,却不想成就这一碗温暖所耗费的心力与时间。为了熬这口粥,妈妈总是在头天夜里就把各种豆子泡好,第二天做饭时再把种种食材倒入一锅,添水,只见这些食材都沉在锅底,一个个的饱满圆润,那倒入锅中的水也清透无比。此时的它们豆、水分离,平静又生分。而其妙的变化起于火的加入,源于时间的流逝。起先它们彼此上上下下的翻腾着,为了怕粘锅,妈妈时不时的用勺子搅动着,而慢慢的它们相互融入了彼此的豆香,水分越来越少,经历两个小时的等待,一锅热气腾腾的粥就出锅了。奶奶掌勺又来个酸菜炖排骨和几样小菜,一家人其乐无比享受着窗外飞雪,屋里暖的温馨舒坦。

“多吃哈,今儿是腊八讲究喝粥,不许剩啊。”妈妈笑眯眯的说道,“等会儿再泡腊八蒜,今天泡上,等到三十儿晚上吃饺子的时候就好喽。”

“咱家人呐就好这口。”爸爸笑呵呵的说着。

“喝粥好,喝粥暖和,这人暖和了,干什么都有劲。”

“嗯,这人生下来就得奔着往好里学,人得学好,不学好不行。”

爸爸妈妈一搭一喝的聊着,一桌子人热热闹闹的听着聊着。只见二老头发花白,身体硬朗,口中眼中都是生活的乐趣。那慈眉善目的温和笑脸,那提起家常的高兴快乐,凝聚着一大家子的心。

而妈妈嘴里说的腊八蒜更是我家冬天常做的小食。腊八蒜讲究在腊八这天腌制,爸爸和妈妈闲来无事,说笑间就把四五斤的蒜扒好,倒入盛有醋的罐子里,封好,放到阴凉处静静等待时间给予的好味道。二十多天后这醋里渗着蒜味儿,而这蒜呢,则是变成了通身的翡翠色,煞是好看,而且蒜中浸着醋味儿,风味独特,与饺子搭着吃,那味儿绝了。小时每当我看到换了新衣的腊八蒜总是惊讶这变换的神奇……

那时岁月静好,爸爸妈妈是家里的灵魂人物,妈妈明理热情,爸爸老实幽默。二老总是能带着这一群子孙,把平凡的生活过得有滋有味,让岁月在他们的经营下生出美丽芬芳的花朵,让人羡慕不已。时光荏苒,如今我们也都长大了,依旧守护着这一贯的家中传统,让美食代代相传。其实相传的又何止是食物,在食物的浸润里,听着父辈们的故事,家风也如暖风般润物无声的进入我们的心,让我们辈辈坚守,不负厚望。

如今又是一年腊八,您瞧,那滚烫的粥又熟了……

(陕北矿业  朱艳玲)

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